Pár darab medvehagymalevélből és százszorszépből egy sebtiben összedobott, maradékmentő saláta készült.
Csíráztatott csicseriborsó, jégcsapretek, apróra vágott podagrafű és medvehagyma került bele illatos ibolya és százszorszép virág társaságában.
A salátákat általában mustáros-fermentlés vinaigrette-tel keverem át, ennek alapreceptje:
•1 rész olívaolaj
•1/2 rész mustár
•1 rész fermentlé (elhagyható, nálam citromlépótló)
•csipet só, bors ízlés szerint
Jól összerázom egy kicsi befőttes üvegben, hogy homogenizálódjon. Mindenféle salátát fel lehet vele dobni.