Gyakran feltett kérdésetekre most összeszedtem a leggyakoribb felhasználási lehetőségeket.
Salátaöntetek: Kiváló alapja lehet salátaönteteknek, 1 rész ecet+1 rész olívaolaj+0,5 rész mustár alaposan összekeverve selymes salátaöntetet ad.
Marinádok: Húsok, halak és zöldségek pácolására is ideális, mivel puhítja az alapanyagokat, és különleges ízt ad.
Savanyítás: Zöldségek savanyítására csak a valóban erős ecetek alkalmasak. Nekem gyakoribb a lágyabb, gyümölcsös végeredmény, emiatt én inkább fermentálom a zöldségeket. Viszont néhány vadnövény virága, rügyek, mogyoróbarka, som már landolt az erősebbre sikerült ecetekben.
Sütés-főzés: Egyes receptekben az ecet segíti a sütemények (pl. piskóta) könnyítését vagy különleges ízt ad leveseknek, szószoknak.
Fröccs: Akár napindítónak, akár a nyári nagy melegben isteni alkoholmentes fröccsöt készíthetsz belőle. Friss gyümölcsökkel, mézzel, ehető virággal díszítem.
Emésztés támogatása: Almaecetből készült ital segíthet az emésztés javításában és a gyomorsav egyensúlyának helyreállításában, miközben csökkenti a vércukorszintet.
Torokfájás kezelése: Vízzel hígított ecet gargalizálásra használható torokfájás esetén. Fenyőrügysziruppal és vízzel higítva torokfájós időszakban az egész család meg is issza.
Bőrirritáció enyhítése: Bekenjük vele a rovarcsípés helyét.
Hajöblítés: Egy kis almaecetes víz fényessé és egészségessé teszi a hajat, miközben eltávolítja a hajformázó szerek maradványait.
Bőrápolás: Természetes tonikként használom nyáron, egy kis vízzel higítva, vattakorongot megnedvesítve, tisztítja és kiegyensúlyozza az arcbőr pH-ját.
A házi ecet a természet ajándéka, kár lenne kihagyni az életünkből és ételünkből.
Ha további kérdések merülnek fel benned, látogass el hozzánk bármelyik eseményünkre!