Azt nem állítom, hogy minden nap, de ha rámjön a hoppáré és sok a pitypang a kertben, akkor nemcsak a leveleket gyűjtöm be, hanem a gyökerét.
Alaposan megmosom, erős kefével sikálom, darabokra vágva kiszárítom, és 60 fokon még rápirítok a sütőben is 10-15 percig.
De nagyon kell figyelni, nehogy megégjen!
Amikor elérem a szép pörkölési színt, megvárom, hogy kihűljön, és mehet a darálóba.
LEFŐZÉS
Kotyogóban vagy török kávéhoz hasonlóan készítem el.
Inspiráció innen: EHETŐ ERDŐ